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身長と食品添加物

食品添加物と身長の関係、食品添加物と聞くと、なんとなく身体に悪そうなイメージはありますが、実際には何が問題になるのでしょうか。

食品添加物は、発がん性さえなければ以外に普通に流通しているもので、食品添加物には子どもの発育に有害なものも含まれています。


添加物の一部(リン酸塩、フィチン酸など)は、体内や食品中のカルシウムや亜鉛、マグネシウムを体外に排出させてしまい、身長を伸ばすどころか丈夫な骨をつくる邪魔をしてしまうことになるのです。

亜鉛や、マグネシウムは身長を伸ばすためにとても必要なもので、カルシウムの代謝に必要なミネラルです。

加工食品を利用する際には、わかめやほうれん草などを一緒に摂ることで、カルシウムや食物繊維などが塩分やリン酸塩の影響を防いでくれ効果があります。
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